Bí đao, một loại quả phổ biến trong ẩm thực gia đình, thường dễ dàng mua tại các cửa hàng và siêu thị, không chỉ là nguyên liệu cho các món ăn ngon mà còn được biến thành các loại đồ uống thơm ngon. Tuy nhiên, ít người biết đến những lợi ích về sức khỏe của bí đao. Bài viết sau sẽ giải đáp câu hỏi liệu nước bí đao có giúp làm giảm mỡ máu hay không.

1. Bí đao chứa thành phần gì?

Trước khi khám phá liệu uống nước bí đao có giảm mỡ máu không, hãy tìm hiểu về thành phần và tác dụng của loại thực phẩm này. Bí đao, hay còn được biết đến với tên gọi là bí xanh, thường có hương vị ngọt và tính mát, giúp thanh nhiệt, giải khát và hỗ trợ quá trình giảm cân. Bí đao chủ yếu chứa nước, không có chất béo, và có hàm lượng natri thấp. Nó cũng đồng thời cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất như protein, carbohydrate, canxi, photpho, sắt, carotene, vitamin B1, B2, B3 và vitamin C, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, theo y học cổ truyền, hương vị ngọt và tính mát của bí đao có tác dụng làm mát cơ thể, giảm nhiệt, làm dịu dạ dày, giảm cơn khát, kích thích tiểu tiện, giảm sưng, đào thải độc tố, và hỗ trợ quá trình giảm cân. Hạt bí đao còn có tính kháng khuẩn tự nhiên, tẩy độc, kháng khuẩn, giúp giảm triệu chứng ho. Kết hợp hạt bí đao với các loại thuốc khác còn có thể giúp điều trị các bệnh như viêm phổi hoặc nhiễm giun ở đại tràng.

2. Liệu uống nước bí đao có giảm mỡ máu không?

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ruột của quả bí đao chứa nhiều thành phần như Trigonelline, Tartronic acid, Saponin, Citrulline, và vitamin B1,… Những chất này đã được xác định có khả năng kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể, kiểm soát sự biến đổi của chất thành mỡ, và ngăn chặn tích tụ mỡ trong cơ thể. Vì vậy, để trả lời cho câu hỏi liệu uống nước bí đao có giảm mỡ máu không?, câu trả lời là có.

Ngoài ra, bí đao có hàm lượng natri thấp, vì vậy, bí đao nên được bổ sung vào chế độ ăn của những người đang phải đối mặt với các vấn đề về sức khỏe như xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, viêm thận, và tiểu đường,..

Bí đao chủ yếu chứa nước, không có chất béo, và có hàm lượng natri thấp

3. Hướng dẫn chế biến bí đao giúp giảm mỡ máu hiệu quả

Bí đao thường được sử dụng trong các phương pháp giảm cân và hạ mỡ máu với hiệu quả tương đối tốt. Trong bí đao chứa các thành phần như acid malonic và tỉ lệ nước cao, có khả năng loại bỏ mỡ thừa khỏi cơ thể. Một số cách chế biến bí đao giảm mỡ máu gồm:

Trà từ ruột bí đao giúp hạ mỡ máu:

Ruột bí đao chứa các thành phần như trigonelline, tartronic acid, vitamin B1, citrulline, saponin,... có khả năng ức chế quá trình biến đổi đường thành mỡ, loại bỏ mỡ thừa khỏi cơ thể, giúp hạ mỡ máu hiệu quả. Hạt bí đao cũng chứa saponin và citrulline, giúp giảm chỉ số cholesterol và mỡ thừa trong máu.
Để chế biến trà ruột bí đao, bạn có thể sử dụng ruột bí đao nguyên hạt. Cách thực hiện đơn giản, chỉ cần phơi khô ruột bí đao. Mỗi ngày, đun sôi 15g ruột bí đao khô cùng với 1 lít nước lọc và uống thay nước trong ngày. Sự kiên nhẫn trong việc áp dụng bài thuốc này trong thời gian dài sẽ mang lại hiệu quả lớn trong việc giảm mỡ máu.

Canh bí đao nấm hương giảm mỡ máu:

Nấm hương, giàu vitamin và axit amin, có khả năng giảm mỡ máu, là một loại thực phẩm tốt cho người bị tình trạng mỡ máu cao. Kết hợp bí đao và nấm hương trong món canh bí đao nấm hương giúp tối ưu hóa tác dụng giảm mỡ máu của cả hai loại thực phẩm này.
Cách chế biến canh bí đao nấm hương khá đơn giản. Bí đao được gọt vỏ, rửa sạch, sau đó thái thành miếng vừa. Nấm hương ngâm nước cho mềm, sau đó rửa sạch và thái thành sợi. Sau đó, bạn cho nấm hương và bí đao vào chảo với dầu ăn, nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân. Đun sôi với một chút nước và nêm gia vị lại cho phù hợp. Sau đó, bạn có thể thưởng thức món canh này.

Ngoài 2 cách chế biến bí đao giúp giảm mỡ máu như trên, bạn có thể thay đổi cách chế biến bí đao trong các món ăn khác để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh mỡ máu. Điều này không chỉ đảm bảo sự ngon miệng và dinh dưỡng mà còn tạo lợi ích cho sức khỏe của người mắc bệnh mỡ máu cao.

Trên đây là bài viết về tác dụng của bí đao trong việc điều trị bệnh mỡ máu và cách chế biến bí đao giúp giảm mỡ máu hiệu quả, phù hợp với nhiều người. Hi vọng sau khi đọc bài viết, bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc uống nước bí đao có giảm mỡ máu không?