Góc giải đáp: Ăn thịt bò có giảm cân không?
Phần lớn mọi người thường nghĩ rằng thịt bò, với hàm lượng protein và chất béo cao, có thể góp phần làm tăng cân và cản trở quá trình giảm cân của họ. Vậy liệu ăn thịt bò có giảm cân không, hãy cùng khám phá câu trả lời trong bài viết dưới đây.
1. Liệu ăn thịt bò có giảm cân không?
Việc ăn thịt bò có giảm cân không là một câu hỏi được nhiều người quan tâm. Thực tế, thịt bò không chỉ cung cấp hàm lượng axit béo Omega-3 cao mà còn có những ưu điểm khác giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Thêm vào đó, thịt bò có ít calo hơn so với một số loại thịt khác.
Mỗi 100gr thịt bò chứa khoảng 20g protein, cùng với axit amin thiết yếu. Hàm lượng chất béo và cholesterol trong thịt bò cũng tương đối thấp, làm cho nó trở thành lựa chọn phù hợp cho những người đang tìm kiếm giảm cân, đặc biệt là những người béo phì, cao huyết áp, xơ cứng động mạch, và vấn đề tim mạch.
Ngoài ra, thịt bò còn giúp tạo cơ hiệu quả, giúp loại bỏ mỡ thừa khỏi cơ thể. Điều này giúp ngăn chặn tích tụ mỡ và hỗ trợ quá trình giảm cân. Vì vậy, ăn thịt bò không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn có thể hỗ trợ hiệu quả trong quá trình giảm cân.
2. Các món từ thịt bò giúp giảm cân hiệu quả
Sau khi đã trả lời thắc mắc ăn thịt bò có giảm cân không thì bạn có thể tham khảo 1 số món ăn từ thịt bò sau:
Thịt bò xào thanh long:
Nguyên liệu:
- 100g thịt bò
- Thanh long
- Hạt yến mạch
- Ớt đỏ, ớt chuông, hành lá
- Gia vị: muối, tiêu đen, dầu hào, xì dầu
Cách làm:
- Sơ chế thịt bò, cắt miếng vừa ăn và ướp gia vị để thấm.
- Thanh long lấy ruột thái miếng vuông nhỏ và giữ lại một ít để trang trí.
- Xào thịt bò với hành phi cho đến khi thơm, sau đó múc ra đĩa.
- Thái ớt chuông xanh và đỏ, hành lá, sau đó đảo đều và cho thịt bò vào xào tiếp. Thêm gia vị vừa miệng.
- Đổ ruột thanh long và thêm một ít bột yến mạch đã ngâm nước, tiếp tục xào và tắt bếp.
Thịt bắp bò luộc gừng sả:
Nguyên liệu:
- 4-5 cây sả
- 700g thịt bắp bò
- 1 thìa canh sả băm
- 1 nhánh gừng
- Bánh đa
- Muối, hạt nêm, xì dầu, đường, tỏi
- Bún, rau xà lách xoăn, rau thơm
Cách làm:
- Rửa sạch thịt bắp bò và có thể cắt đôi miếng để luộc nhanh hơn.
- Rau xà lách xoăn và rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối và để ráo.
- Bóc vỏ sả, rửa sạch, chặt khúc và đập dập.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập.
- Băm nhuyễn tỏi, sả, gừng. Trộn đều với muối, hạt nêm và đậu xanh đã ngâm.
- Ướp đều hỗn hợp lên miếng thịt, buộc chặt và để qua đêm.
- Luộc thịt bắp bò với nước sả, gừng và thêm gia vị để thịt thêm đậm đà.
- Sau khi thịt chín, thái thành miếng mỏng và bày ra đĩa.
- Trang trí thêm với rau xà lách và ăn cùng bún, cuốn chung với bánh đa và chấm nước mắm chua ngọt.
3. Lưu ý khi ăn thịt bò giảm cân
- Không Nấu Chung với Thịt Lợn: Khi nấu chung, sự kết hợp này có thể làm mất chất dinh dưỡng của từng loại thực phẩm.
- Không Nấu Chung với Đậu Nành: Kết hợp này có thể gây bệnh gút và ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Không Nấu Chung với Hải Sản: Tạo chất kết tủa, giảm khả năng hấp thụ canxi và phosphorus, ảnh hưởng đến sức khỏe xương.
- Không Ăn Thịt Bò và Uống Rượu Trắng: Thói quen này có thể gây nhiễm trùng chân răng và tác động xấu đến sức khỏe nướu.
- Kết Hợp với Đường Đỏ: Thịt bò kết hợp với đường đỏ có thể dẫn đến chướng khí và tăng cảm giác nặng nề.
- Kết Hợp với Muối (Rau, Dưa Muối): Kết hợp này có thể dễ gây ngộ độc và tăng nguy cơ các vấn đề sức khỏe.
- Kết Hợp với Cá Trê, Ốc Đồng: Kết hợp này có thể gây ngộ độc và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
- Kết Hợp với Đậu Nành: Cần hạn chế kết hợp thịt bò với đậu nành để tránh gây tổn thương cho các cơ quan nội tạng.
Hy vọng thông qua bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn thịt bò có giảm cân không và từ đó có kế hoạch giảm cân hiệu quả.
