Bánh tét có bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến của từng loại

Bánh tét, một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được làm từ các nguyên liệu cơ bản như gạo nếp, đậu xanh và thịt. Mặc dù có những thành phần chính như vậy, nhưng từng vùng miền lại có cách biến tấu riêng cho món bánh này. Để hiểu rõ hơn về thông tin dinh dưỡng và lượng calo của bánh tét, hãy theo dõi các thông tin dưới đây!

1. Tìm hiểu về bánh tét

Bánh tét, hay còn được biết đến dưới tên gọi bánh Tết, và ở một số vùng miền, nó còn được gọi là bánh đòn. Đây là một trong những loại bánh truyền thống của miền Trung và miền Nam. Hiện nay, bánh tét có nhiều phiên bản với các hương vị khác nhau như: Bánh tét nhân thịt, bánh tét chuối, bánh tét đậu xanh, bánh tét lá cẩm...

2. Sự khác biệt giữa bánh tét và bánh chưng

Sự khác biệt giữa bánh tét và bánh chưng là:

Hình dáng và vật liệu gói: Bánh tét thường được gói trong lá chuối, trong khi bánh chưng thì được gói trong lá dong.
Loại nhân: Bánh chưng thường có nhân thịt và đậu xanh, trong khi bánh tét có thể có nhiều loại nhân khác nhau như chuối, đậu đen và thịt.

Về nguồn gốc của bánh Tét, vẫn còn nhiều tranh cãi. Một số truyền thuyết cho rằng bánh Tét có thể có nguồn gốc từ sự giao thoa văn hóa giữa người Việt và người Chăm. Còn một câu chuyện khác liên quan đến Vua Quang Trung - Nguyễn Huệ, trong đó việc tạo ra bánh Tét được cho là liên quan đến việc truyền thống và tinh thần đoàn kết trong dịp Tết.

Về ý nghĩa, bánh Tét thường mang trong mình thông điệp về sự che chở và sự mong mỏi của người mẹ, đồng thời tượng trưng cho một tương lai tốt đẹp và sự an bình cho mọi gia đình trong mùa xuân.

Ăn bánh tét có mập không là thắc mắc của nhiều người trong những ngày Tết

3. Trong bánh tét bao nhiêu calo?

Trong bánh tét bao nhiêu calo là vấn đề nhiều người quan tâm. Bánh tét có lượng calo như sau:

Bánh tét nhân thịt: Trong mỗi 100g bánh, có khoảng 440 calo, 11,8g protein, 56,7g carbohydrate và 4g chất béo.
Bánh tét nhân chuối: Trong mỗi 100g bánh, có khoảng 300 calo.
Bánh tét chay nhân đậu xanh: Trong mỗi 100g bánh, có khoảng 400 calo.

Ngoài ra, khi chế biến bánh tét chiên, với lớp vỏ giòn rụm, vàng ươm, món này có thể cung cấp đến 560 calo trong mỗi 100g bánh. Vì vậy, nếu bạn thích món bánh tét chiên và muốn duy trì cân nặng, hãy cân nhắc và có phương pháp giảm cân phù hợp.

4. Ăn bánh tét có tốt không?

Bánh tét chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ăn bánh tét có thể mang lại các lợi ích sau:

Giúp cơ thể thanh nhiệt và giải độc: Đậu xanh trong bánh tét có tác dụng làm mát cơ thể và giải độc. Gạo nếp cũng có thể giúp trị chứng váng đầu và chóng mặt.
Bổ sung protein: Với nhân thịt heo, bánh tét cung cấp protein quan trọng cho cơ thể.
Có tính kháng khuẩn và kháng nấm: Hạt tiêu trong bánh tét chứa hoạt chất oleoresin, giúp kháng khuẩn và hỗ trợ quá trình đông máu.
Ngừa chứng đầy bụng: Hành trong bánh tét có tác dụng sát trùng và ngừa chứng đầy bụng, khó tiêu.
Tuy nhiên, ăn quá nhiều bánh tét có thể gây phản tác dụng:
Gây thừa cân, béo phì do lượng calo cao.
Gạo nếp có thể gây nóng trong cơ thể và gây mụn nhọt nếu ăn quá nhiều.
Gặp vấn đề về tiêu hóa như chướng bụng, đầy bụng, khó tiêu khi ăn bánh tét thường xuyên.
Có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch và gây tăng cholesterol trong máu.