Chè mè đen bao nhiêu calo?

Hạt mè đen (hay còn được gọi là vừng đen ở miền Bắc) là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu tại sao hạt mè đen trở nên phổ biến như vậy, chè mè đen bao nhiêu calo và đồng thời đánh giá xem việc tiêu thụ hạt mè đen có gây tăng cân không.

1. Dinh dưỡng có trong mè đen

Hạt mè đen chứa một lượng dinh dưỡng phong phú. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mỗi 100g hạt mè đen chứa khoảng 19% protein, 18% carbohydrate, 7,2% nước, và 50% lipid. Ngoài ra, mè đen cũng cung cấp nhiều khoáng chất như kali (620mg), mangan (3,1mg), nicotanamid (5mg), canxi (1,257mg), sắt (11,5 mg), magiê (374 mg), và photpho (780mg). Bên cạnh đó, mè đen còn chứa lecithin, cholin và nhiều chất dinh dưỡng khác.

Đặc biệt, các loại vitamin và khoáng chất chủ yếu tập trung ở phần vỏ của hạt mè đen. Do đó, nếu sử dụng các loại mè đã lột vỏ, lượng dinh dưỡng nhận được sẽ giảm đi đáng kể.

2. Ăn mè đen có tốt cho sức khỏe không?

Ăn mè đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe theo quan điểm của y học cổ truyền. Hạt mè đen có vị ngọt, tính bình, và được cho là có tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, và thêm thông minh. Ngoài ra, mè đen cũng được sử dụng ngoài da để trị sưng tấy, vết bỏng, và làm cao dán nhọt.

Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng mỗi ngày nên ăn từ 15-20 gram mè đen để đảm bảo tối ưu hóa lợi ích sức khỏe. Việc lạm dụng mè đen có thể dẫn đến các vấn đề như tiêu chảy, thiếu chất dinh dưỡng, và mất kiểm soát trọng lượng cơ thể.

Sữa mè đen là thức uống tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe và giảm cân

3. Lợi ích của mè đen đối với sức khỏe

Lợi ích của mè đen đối với sức khỏe rất đa dạng và đáng chú ý:

• Giàu chất chống oxy hóa: Mè đen chứa lignans, một loại chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa stress oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư.
• Giúp tóc khỏe mạnh: Mè đen giàu kẽm, giúp tăng cường quá trình tổng hợp collagen, từ đó giúp tóc chắc khỏe hơn và ngăn ngừa tóc bạc sớm.
• Hạ huyết áp: Nhờ magie và các khoáng chất khác, mè đen có thể giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
• Chống ung thư: Hợp chất sesamol và sesamin trong mè đen có khả năng chống stress oxy hóa và giảm nguy cơ phát triển ung thư.
• Giúp xương chắc khỏe: Mè đen cung cấp nhiều canxi, magie, mangan và kẽm, giúp thúc đẩy quá trình tái tạo và bổ sung canxi cho xương, từ đó giúp xương chắc khỏe.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc tiêu thụ mè đen nên được kiểm soát để tránh tiêu thụ quá mức, gây ra các vấn đề như tiêu chảy và mất kiểm soát trọng lượng cơ thể.

4. Chè mè đen bao nhiêu calo?

Chè mè đen bao nhiêu calo là băn khoăn của nhiều người. Thông thường, mỗi 100 gram chè mè đen cung cấp khoảng 35-40 calo. Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chuẩn bị và thành phần khác nhau trong chế biến. Đối với các loại chè mè đen có thêm đường hoặc sữa, lượng calo sẽ cao hơn. 

Để biết chính xác lượng calo trong một phần cụ thể của chè mè đen, bạn nên tham khảo thông tin dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm hoặc từ nguồn thông tin đáng tin cậy khác.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc chè mè đen bao nhiêu calo và có kế hoạch ăn uống giảm cân hiệu quả.