Cách ăn bơ giảm cân đơn giản, hiệu quả tại nhà
1. Hàm lượng dinh dưỡng trong quả bơ
Bơ là nguồn dồi dào các dưỡng chất bao gồm vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh và chất xơ có lợi. Trong 100g bơ (tương đương một nửa quả bơ), bạn sẽ tìm thấy khoảng 160 calo. Thành phần dinh dưỡng của quả bơ bao gồm:
- 26% lượng vitamin K khuyến nghị hằng ngày.
- 20% lượng folate khuyến nghị hàng ngày.
- 17% lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày.
- 14% lượng kali khuyến nghị hàng ngày.
- 10% lượng vitamin E khuyến nghị hàng ngày.
Ngoài ra, quả bơ cũng chứa niacin, riboflavin, đồng, magie, mangan và chất chống oxy hóa đáng kể. Bơ có hàm lượng carbohydrate thấp, nhưng lại là một nguồn chất xơ tuyệt vời, với 9g carb trong đó có 7g đến từ chất xơ. Khác biệt với nhiều loại trái cây khác, bơ có tỷ lệ chất béo khá cao, chiếm 15% trọng lượng.
Như vậy, với hàm lượng dinh dưỡng phong phú như vậy, cách ăn bơ giảm cân hay ngược lại, tăng cân?
2. Ăn bơ có giảm cân không?
Có nhiều lo ngại rằng ăn bơ sẽ tăng cân do nó chứa nhiều chất béo. Nhưng đây là một hiểu lầm, nếu bạn biết cách tiêu thụ bơ một cách hợp lý, nó không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn cải thiện vóc dáng và sức khỏe tổng thể. Vì vậy, nếu bạn đang tìm cách ăn bơ giảm cân thì hãy kiên trì thực hiện bởi:
- Bơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ và chất béo cao trong bơ làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn từ dạ dày, giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác đói. Điều này có thể giúp hạn chế lượng calo bạn tiêu thụ trong một ngày, giúp đạt được hiệu quả giảm cân tốt hơn.
- Bơ chứa lượng chất xơ hòa tan (khoảng 25%) có khả năng làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện sự hoạt động của hệ tiêu hóa. Hơn nữa, chất xơ trong bơ làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn trong dạ dày, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn sau bữa ăn.
- Bơ giúp duy trì cân nặng và giảm mỡ bụng hiệu quả: Mặc dù bơ có hàm lượng chất béo cao, nhưng loại chất béo này là axit béo không bão hòa đơn, dễ dàng tiêu hóa và đốt cháy nhanh hơn so với các loại chất béo khác. Bơ cũng có khả năng tăng tốc quá trình đốt cháy chất béo và calo sau bữa ăn. Nó cũng giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa việc ăn đồ ăn vặt, giúp duy trì cân nặng ổn định.
- Bơ còn chứa hoạt chất L-Carnitine, một axit amin có khả năng chuyển hóa chất béo và thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa rất hiệu quả.
- Bơ là nguồn vitamin và khoáng chất quý báu: Bơ không chỉ giúp bạn duy trì cân nặng và giảm mỡ hiệu quả, mà còn cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất quan trọng. Nó giàu vitamin và khoáng chất, giúp bạn tránh tình trạng thiếu chất, làm cho cơ thể khỏe mạnh và làn da rạng ngời từ bên trong.
Với những lợi ích này, có thể thấy rằng ăn bơ có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn giảm cân và duy trì sức khỏe.
2. Hướng dẫn cách ăn bơ giảm cân hiệu quả
2.1. Ăn trực tiếp quả bơ
Không cần phải làm phức tạp, bạn có thể thưởng thức quả bơ trực tiếp mà không cần chế biến nhiều. Điều này giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của quả bơ.
Thực hiện như sau:
- Rửa sạch quả bơ, cắt đôi, tách hạt, bỏ vỏ và lấy phần thịt bơ để vào bát sẵn sàng ăn. Phương pháp này rất thích hợp cho những người bận rộn, tiết kiệm thời gian và vẫn đạt được hiệu quả tốt.
2.2 Cách ăn bơ giảm cân kết hợp bơ với sữa chua
Sữa chua là một món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích vì vị thơm ngon và lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, giúp loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi cơ thể. Ngoài ra, sữa chua cũng cung cấp nhiều protein, giúp kiểm soát cảm giác đói và tăng cường quá trình đốt cháy calo.
Kết hợp bơ với sữa chua là một lựa chọn tuyệt vời:
- Bước 1: Cắt đôi quả bơ, loại bỏ hạt và vỏ, sau đó cắt phần thịt thành miếng nhỏ. Đặt phần thịt bơ vào máy xay hoặc máy đánh sinh tố cùng với sữa chua không đường hoặc ít đường và ít đá.
- Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp và đổ ra bát. Bạn có thể thưởng thức ngay trước bữa trưa hoặc ăn như một bữa phụ trong ngày, kết hợp với các loại hạt ngũ cốc.
Với cách này, bạn không chỉ giảm cân hiệu quả mà còn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, giúp da trở nên mịn màng và tươi trẻ từ bên trong.
2.3. Cách ăn bơ giảm cân bằng làm salad
Salad luôn là một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn trong chế độ ăn giảm cân và salad bơ không ngoại lệ. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại có hương vị thơm ngon, giúp thay đổi khẩu vị trong chế độ ăn giảm cân.
Cách làm salad bơ giảm cân:
- Bước 1: Cắt đôi quả bơ, loại bỏ hạt và vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ ăn.
- Bước 2: Rửa sạch dưa leo, ngâm nước muối, sau đó đặt lên để ráo và cắt thành từng lát mỏng. Vắt chanh để có khoảng 1 thìa nước cốt chanh.
- Bước 3: Trong một bát, đặt bơ, dưa leo, nước cốt chanh, sốt mayonnaise và mật ong, sau đó khuấy đều các thành phần này.
- Bước 4: Đặt món salad lên đĩa và thưởng thức. Bạn có thể ăn salad này trong các bữa ăn trong ngày.
Ngoài ra, khi ăn bơ để giảm cân, cần tuân thủ một số lưu ý sau để đạt hiệu quả tốt nhất:
- Chọn bơ từ nguồn gốc an toàn, không chứa thuốc trừ sâu hoặc chất bảo quản. Chọn những quả bơ chín, tươi ngon, không bị hỏng hoặc dập.
- Hạn chế ăn một quả bơ mỗi ngày và kết hợp với nhiều loại rau củ và quả khác trong chế độ ăn hàng ngày. Tránh thức ăn nhiều dầu mỡ và đồ ăn chế biến sẵn có nhiều calo.
- Thời điểm tốt nhất để ăn bơ là vào bữa sáng hoặc trưa, tránh ăn bơ vào buổi tối để tránh gây cảm giác đầy bụng và khó tiêu hóa. Bạn cũng có thể sử dụng bơ trong các bữa ăn phụ trong ngày.
- Phụ nữ mang thai, đang cho con bú hoặc có vấn đề về gan nên hạn chế ăn nhiều bơ.
- Đảm bảo duy trì một lối sống lành mạnh, bao gồm việc tập thể dục hàng ngày, uống đủ nước, nghỉ ngơi đủ giấc, và tránh sử dụng các chất kích thích.
Thông qua các lưu ý này, bạn có thể tận dụng các lợi ích của bơ trong chế độ ăn giảm cân và duy trì sự cân đối và tự tin về vóc dáng của mình.
