Trứng là một nguồn cung cấp protein phong phú, được biết đến là thực phẩm lý tưởng cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người lo lắng giảm cân có nên ăn lòng đỏ trứng? Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm và dưới đây là câu trả lời từ chuyên gia về vấn đề này.

1. Lợi ích của trứng gà trong việc giảm cân

Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trung bình một quả trứng chỉ cung cấp khoảng 78 calo. Tuy nhiên, trứng gà lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như các loại vitamin (A, B6, B12, C, D, ...), canxi, sắt, magie, kali, và nhiều dưỡng chất khác. Điều này làm cho trứng gà trở thành một sự lựa chọn hấp dẫn cho những người đang cố gắng giảm cân.

Theo Thạc sĩ Adda Bjarnadottir, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại Iceland, trứng cung cấp nhiều protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, đồng thời duy trì sự no trong khoảng thời gian lên đến 36 giờ. Một nghiên cứu được thực hiện trên 30 phụ nữ thừa cân tại Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) cũng chỉ ra rằng những người ăn bữa sáng bao gồm trứng trong suốt 8 tuần có khả năng giảm cân cao hơn 65% so với những người không ăn trứng.

2. Giải đáp giảm cân có nên ăn lòng đỏ trứng không?

Trứng nằm trong danh sách các thực phẩm cung cấp nguồn protein lý tưởng cho kế hoạch giảm cân lành mạnh. Tuy nhiên, nhiều người vẫn phân vân liệu giảm cân có nên ăn lòng đỏ trứng hay không? Dưới đây là lời giải đáp từ các chuyên gia về vấn đề này.

Tính toán về năng lượng calo, một quả trứng thường có khoảng 17 calo từ lòng trắng và tới 70 calo từ lòng đỏ. Sự chênh lệch này khiến nhiều người đặt câu hỏi liệu việc ăn lòng đỏ có gây tăng cân hay không.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Ashvini Mashru tại Pennsylvania, việc ăn lòng đỏ trứng không gây tác động tiêu cực đến quá trình kiêng giảm cân. Ngược lại, lòng đỏ trứng thậm chí còn có thể tăng cường cholesterol tốt và thúc đẩy hiệu quả của việc giảm cân. Trứng, trong danh sách các thực phẩm hữu ích cho quá trình giảm cân, nổi bật với những lợi ích này.

Trứng nằm trong danh sách các thực phẩm cung cấp nguồn protein lý tưởng cho kế hoạch giảm cân lành mạnh

Các chuyên gia cũng giải thích thêm rằng việc ăn lòng đỏ trứng có thể hỗ trợ quá trình giảm cân một cách an toàn và khoa học, bởi lòng đỏ chứa nhiều protein, vitamin nhóm B, D, và sắt. Tất cả những dưỡng chất này giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Trong khi đó, ăn chỉ lòng trắng trứng thường dẫn đến cảm giác đói sớm hơn. Hàm lượng protein trong lòng đỏ trứng còn tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình xây dựng cơ bắp và vitamin B12 thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa. Bỏ qua lòng đỏ trứng nghĩa là bỏ lỡ một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể.

3. Thực đơn giảm cân trong 1 tuần với lòng đỏ trứng

Với câu hỏi giảm cân có nên ăn lòng đỏ trứng không đã nhận được câu trả lời từ các chuyên gia. Trứng gà là một phần quan trọng của chế độ ăn kiêng giảm cân của nhiều người, và nó cung cấp nhiều lợi ích.

Nếu bạn quan tâm đến việc giảm mỡ bụng hoặc giảm cân toàn thân, thì việc bổ sung trứng vào thực đơn có thể là sự lựa chọn tốt. Dưới đây là một ví dụ về một thực đơn giảm cân trong vòng 7 ngày sử dụng trứng:

Thực đơn ngày 1:

Bữa sáng: 1 quả trứng luộc + 1 củ khoai lang luộc + 200ml nước ép cà rốt và táo.
Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt + 200g cá hồi nướng + 1 bát canh nấm.
Bữa tối: 200g salad rau mầm và sốt mè + 1 bắp ngô luộc.

Thực đơn ngày 2:

Bữa sáng: 2 lát bánh mì ngũ cốc + 3 lát thịt xông khói + 1 quả dưa chuột.
Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt + 200g tôm hấp sả + 1 bát canh rau củ quả không dầu.
Bữa tối: 1 salad trứng luộc + 200ml nước ép táo.

Thực đơn ngày 3:

Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch chuối + 200ml sữa hạnh nhân không đường.
Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt + 100g thịt thăn bò nướng măng tây + 200g bắp cải luộc.
Bữa tối: 2 lát bánh mì ngũ cốc + 1 quả trứng luộc lòng đào.

Thực đơn ngày 4:

Bữa sáng: 1 bắp ngô luộc + 1 quả trứng luộc + 200ml trà chanh sả mật ong.
Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt + 100g ức gà xé trộn hành tây, cà rốt + 1 quả chuối.
Bữa tối: 1 bát cháo gạo lứt nấu rau củ + 200ml sữa mè đen không đường.

Thực đơn ngày 5:

Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch + 200ml nước ép cam bưởi và hạt chia.
Bữa trưa: 2 lát bánh mì đen + 1 bát soup gà nấm.
Bữa tối: 1/2 bát cơm gạo lứt + 200g rau cải luộc + 1 bát canh trứng.

Thực đơn ngày 6:

Bữa sáng: 1 hộp sữa chua ngâm ngũ cốc và trái cây.
Bữa trưa: 1 bát miến nấu thịt lợn thăn + 200g rau sống ăn kèm.
Bữa tối: 1 lát bánh mì đen phết bơ lạc + 1 quả trứng hấp + 200ml nước ép cần tây.

Thực đơn ngày 7: