Ăn 1 bữa 1 ngày có giảm cân hiệu quả không?
Một số người lựa chọn ăn 1 bữa 1 ngày nhằm giảm cân và nâng cao sức khỏe, phương pháp này được gọi là OMAD. Dù thành phần và thời gian của bữa ăn có thể biến đổi theo sở thích cá nhân, nhưng người tuân theo chế độ ăn kiêng OMAD thường giảm lượng calo trong một bữa ăn duy nhất hoặc trong khoảng thời gian ngắn.
1. Ăn 1 bữa 1 ngày có tốt không?
Phần lớn chúng ta thường cảm thấy lo ngại trước ý nghĩ chỉ ăn một bữa trong ngày. Chế độ ăn 1 bữa 1 ngày hay còn được biết đến với tên gọi OMAD, thực tế là một biến thể cực kỳ độc đáo của chế độ nhịn ăn gián đoạn hoặc chế độ ăn kiêng kiểu chiến binh (Warrior Diet). Tuy nhiên, những người ủng hộ OMAD cho rằng nó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, bao gồm:
- Tăng cường sự tập trung và hiệu suất: Với việc loại bỏ bữa trưa, chế độ ăn 1 bữa có thể giảm bớt sự uể oải khi cơ thể không phải tiêu hóa thức ăn.
- Giảm cân: Áp dụng chế độ ăn một lần mỗi ngày có thể giúp tránh hấp thụ calo quá mức từ ba bữa ăn chính. Điều này hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả và nhanh chóng.
- Tự do chế độ ăn: Trong khi thực hiện chế độ ăn 1 bữa 1 ngày, bạn không cần phải đau đầu với việc lên kế hoạch cho các bữa ăn trong ngày.
2. Ăn 1 bữa 1 ngày có giúp giảm cân hiệu quả không?
Để giảm cân, bạn cần tạo ra hiệu ứng thâm hụt năng lượng, thông qua việc tăng calo đốt cháy hoặc giảm calo tiêu thụ.
Phương pháp ăn 1 bữa 1 ngày được coi là một cách hiệu quả để giảm cân, vì nó giảm tổng lượng calo hấp thụ so với chế độ ăn thông thường. Một nghiên cứu trên người trưởng thành và khỏe mạnh chỉ ra rằng việc hạn chế calo trong khoảng 4 giờ vào buổi tối dẫn đến giảm mỡ cơ thể nhiều hơn so với việc ăn ba bữa riêng biệt trong ngày.
Tuy nhiên, phương pháp này dường như không hiệu quả bằng các phương pháp hạn chế calo truyền thống, như giảm calo trong mỗi bữa ăn. Một phân tích trên 50.660 người cho thấy những người chỉ ăn 1 hoặc 2 bữa mỗi ngày giảm chỉ số khối cơ thể (BMI) hàng năm so với những người ăn 3 bữa mỗi ngày. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nhịn ăn từ 18 giờ trở lên có liên quan đến giảm cân so với thời gian nhịn ăn ngắn hơn.
Tuy nhiên, những lợi ích giảm cân của ăn 1 bữa 1 ngày liên quan chặt chẽ đến việc nhịn ăn. Hơn nữa, những phương pháp nhịn ăn khắc nghiệt như OMAD có thể gây ra tác dụng phụ như tăng cảm giác đói và thay đổi không tích cực về chuyển hóa.
3. Những ai không thích hợp với chế độ ngày ăn một bữa?
Để xác định xem chế độ ngày ăn 1 bữa có phù hợp hay không, việc tư vấn cùng các chuyên gia dinh dưỡng là quan trọng.
Nhìn chung, ăn 1 bữa 1 ngày không phải là lựa chọn ổn định để duy trì trong thời gian dài, vì vậy không khuyến khích sử dụng nó như một biện pháp chính để giảm cân.
Khi nói đến chế độ ăn kiêng, người ta nên cẩn trọng với những phương pháp và xu hướng được quảng bá như giải pháp dễ dàng cho các vấn đề sức khỏe phức tạp như giảm cân hoặc phòng tránh ung thư. Cần nắm vững về lợi ích và rủi ro của chế độ ăn kiêng đó.
Chế độ ăn kiêng OMAD đặt ra nguy cơ nặng nề cho trẻ em, thanh niên, người hạ đường huyết, mắc tiểu đường, béo phì hoặc vấn đề về chuyển hóa. Ngay cả với những người khác, phương pháp ăn này có thể dẫn đến thói quen ăn uống quá mức.
4. Nên thực hiện chế độ ăn ngày 1 bữa như thế nào?
Ăn 1 bữa 1 ngày không hại sức khỏe như nhiều người nghĩ, tuy nhiên, nó không phù hợp với tất cả mọi người. Đừng áp dụng nó làm chế độ ăn hàng ngày trong thời gian dài, tháng hoặc nhiều tháng.
Nếu muốn thử nhịn ăn mà vẫn muốn linh hoạt hơn, có thể xem xét các chế độ khác như 5 - 2 hoặc chiến binh. Thỉnh thoảng, trong những ngày bận rộn, ăn một bữa có thể là giải pháp. Điều này giúp thách thức bản thân và cải thiện tính kỷ luật ăn uống. Điều quan trọng là lắng nghe cơ thể và điều chỉnh theo nhu cầu.
Nếu phát hiện chế độ ăn 1 bữa gây ra vấn đề sức khỏe, hãy dừng lại và điều chỉnh hướng đi phù hợp hơn.
