Trong mỡ bao nhiêu calo?
Chất béo nguyên chất, với hàm lượng calo rất cao, khoảng 9 calo/gam, là một thành phần quan trọng trong cơ thể, bao gồm các tế bào mỡ, chất lỏng và protein. Mỗi pound (0,45kg) chất béo chứa khoảng 4100 calo. Những thông tin mỡ bao nhiêu calo này có thể được áp dụng trong việc giảm cân như thế nào?
1. Tìm hiểu về calo và mỡ trong cơ thể
Calo là nguồn năng lượng được trích xuất từ thực phẩm, thúc đẩy các hoạt động từ nghỉ ngơi đến tập thể dục cường độ cao. Chúng có thể đến từ nhiều nguồn khác nhau như tinh bột (carbs), chất béo, chất đạm và thậm chí cả rượu.
Mỡ cơ thể không chỉ đơn giản là mỡ tinh khiết (pure fat). Nó bao gồm các tế bào mỡ, được gọi là adipocytes, chứa cả chất lỏng và protein. Mỗi gram mỡ nguyên chất cung cấp khoảng 9 calo, tương đương với khoảng 4.100 calo cho mỗi pound (0,45kg) mỡ. Tuy nhiên, do mỡ trong cơ thể còn chứa cả chất lỏng và protein nên hàm lượng calo của nó thường thấp hơn so với mỡ nguyên chất.
2. Trong mỡ bao nhiêu calo?
Trong mỡ bao nhiêu calo là băn khoăn của rất nhiều người. Trong mỡ, mỗi gram cung cấp khoảng 9 calo. Tuy nhiên, tính toán chính xác lượng calo trong mỡ có thể phức tạp hơn với sự biến đổi về tỷ lệ chất béo trong mô mỡ cơ thể. Theo các giá trị thông thường, mỡ cơ thể thường chứa khoảng 87% chất béo. Dựa trên điều này, một pound (khoảng 0,45kg) mỡ cơ thể sẽ cung cấp từ 3.436 đến 3.752 calo.
Tuy nhiên, cần nhớ rằng các tính toán này có thể thay đổi dựa trên nghiên cứu cũ và tỷ lệ chất béo trong mô mỡ cơ thể có thể khác nhau, đặc biệt tùy thuộc vào loại mô mỡ cụ thể.
3. Cắt giảm 500 calo/ngày giúp giảm 1kg/tuần có đúng không?
Quan niệm rằng cắt giảm 500 calo mỗi ngày hoặc 3.500 calo mỗi tuần sẽ dẫn đến việc giảm 1 pound chất béo/tuần là không hoàn toàn chính xác. Mặc dù việc này có thể đạt được kết quả giảm cân trong thời gian ngắn, nhưng không thể duy trì được lâu dài và có thể gây ra sự chán nản và thất vọng.
Khi cắt giảm lượng calo tiêu thụ, cơ thể thường phản ứng bằng cách giảm việc đốt cháy calo và tiết kiệm năng lượng. Điều này có thể dẫn đến việc bạn cảm thấy ít năng động hơn và cơ thể thay đổi cơ chế để tiết kiệm năng lượng, dẫn đến việc giảm tốc độ đốt cháy calo. Ngoài ra, việc giảm cân có thể dẫn đến mất cơ bắp và chất béo, làm giảm sự tiêu thụ calo. Hiện tượng này thường được gọi là "chế độ sinh tồn" (starvation mode). Do đó, quá trình giảm cân không diễn ra theo cách tuyến tính và thường chậm lại theo thời gian.
4. Giảm cân có cần giảm mỡ?
Khi cố gắng giảm cân, mục tiêu thường là loại bỏ mỡ từ cơ thể, bao gồm cả mỡ dưới da và mỡ xung quanh các cơ quan (mỡ nội tạng). Tuy nhiên, việc quan trọng cần nhớ là giảm cân không nhất thiết phải dẫn đến mất khối lượng cơ bắp. Một hậu quả không mong muốn của quá trình giảm cân là nguy cơ mất cơ bắp.
May mắn thay, có một số cách để hạn chế tình trạng mất cơ bắp trong quá trình giảm cân:
Tập thể dục với tạ: Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc thực hiện các bài tập sức đề kháng có thể giúp ngăn chặn mất cơ bắp khi bạn giảm cân.
Tăng lượng protein trong khẩu phần: Với lượng protein cao, cơ thể bạn ít có khả năng phá vỡ cơ bắp để lấy năng lượng.
Cả hai chiến lược này đều hữu ích để ngăn chặn việc mất cơ bắp khi giảm cân. Tuy nhiên, trước khi thực hiện những thay đổi này, bạn nên thảo luận với một chuyên gia sức khỏe, bởi đôi khi việc tập tạ hoặc tăng lượng protein không phù hợp với tất cả mọi người.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc mỡ bao nhiêu calo và từ đó có kế hoạch ăn kiêng giảm cân hiệu quả.
Cùng chuyên mục
